Gestern, nachdem ich den ganzen Tag unterrichtet hatte, feierte ich Feierabend in der Küche – und nicht vor dem Fernseher. Ich machte mir Knäckebrot – mit vielen Nüssen und Kernen.
Und heute, an einem Regensonntagmorgen, geniesse ich es mit Lachs und mit frischen Beeren. Dazu schöne Musik.
Ein Butterzopf gehört in unserer Familie zum Sonntag.
Aber für diesen Frühlingssonntag – man klaute uns eine Stunde wegen der Sommerzeit – lehrte mich Barbara in unserem Chalet in Bellwald einen gefüllten Zopf zu machen. Als Berner Oberländerin sagt sie Züpfe!
Es geht nichts über einen Kir Royale auf dem Balkon mit Blick zum Weisshorn.
Heute stürmt es und ich geniesse nach zwei Reisen die Zeit zuhause. Ich freue mich auf den Besuch einer Freundin und das Plaudern vor dem Feuer.
Chräbeli gehören zum traditionellen Schweizer Weihnachtsgebäck.
Aber nicht alle Menschen lieben Anis. Wir haben eine Alternative ausprobiert.
In Facebook stolperte ich immer wieder über wunderschöne Fotos:
Eine Ginflasche in der Walliser Bergwelt. “cristallo gommer gin”.
Ich wurde neugierig.
Neugier ist oft der Schlüssel zu wunderbaren Erlebnissen. Ich schrieb die Gommer Gin-Frauen an – und wir verabredeten, dass ich zwei der Frauen, Mutter und Tochter, Margrit und Christine Schmidhalter, im Walliser Dorf Reckingen in der Gemeinde Goms einmal auf dem Weg nach Bellwald besuchen würde.
Welche Begriffe fallen Euch ein, wenn Ihr an Marseille denkt? Alter Hafen? Bouillabaisse? Santons? Navettes? Mafia? Seife? Wonach duftet Marseille?
Bei meinem Besuch in Marseille war ich morgens auf der Ile d’If und den Rest des Tages habe ich diese Stadt mit allen Sinnen wahrgenommen.
Ich habe mich dafür interessiert, was Menschen typischerweise in Marseille tun. Sie sind unter vielem anderem Fischer, Bäckerinnen, Köche, produzieren Seife, arbeiten als Verkäuferinnen oder stellen Santons her.
Für etwas mehr als 36 Stunden aus dem Alltag ausbrechen, sich kulinarisch verwöhnen lassen und danach ruhig schlafen, während das Flussschiff den Rhein hinauffährt, am Morgen gemütlich eine Stadt erkunden und gegen Abend per Bus wieder entspannt an den Ausgangsort zurückkehren, bedeutet, im Alltag eine Insel zu schaffen.
Absinth mögen die meisten erst, wenn sie ihn mehrmals probiert haben.
Auf meiner Reise durch den französischen und den Schweizer Jura bekam ich ihn immer lieber.
Über Jahrzehnte war Absinth verboten – doch nicht wegen seiner chemischen Zusammensetzung, sondern weil er billig war und deshalb zu viel konsumiert wurde, was dem Alkoholismus Vorschub leistete.
Ich aber bin Geniesserin 🙂
Gestern kam Regina gegen Abend zu Besuch.
Zuerst arbeiteten wir gemeinsam im Garten.
Im Moment blüht es wirklich heftig. Aber was kommt danach zum Blühen? Dafür wollten Regina und ich vor dem Abendessen sorgen – und pflanzten und säten wie wild.
Gestern war ein wunderschöner Frühlingstag.
Wir arbeiteten im Garten und zwischendurch machte ich schnell eine Spargelquiche.
Als ich das Bild auf Facebook stellte, kam die Frage nach dem Rezept.
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