Schottland ist eines meiner Traumländer. Ich bereiste das Land zusammen mit Regula, die in Glasgow bereits einen Gastaufenthalt an der Universität beendet hatte. Und ja, wir tragen tatsächlich den gleichen Namen.
Wir mieteten einen Mini Cooper und fuhren zum ersten Ziel unserer Reise: Balloch am Loch Lomond.
Diesen Sommer war ich in Schottland und in Irland. Typisch für Grossbritannien sind Fudges, Karamellbonbons.
Fudges ist eine Masse aus Zucker, Butter, Milch, Kondensmilch oder Rahm, die erwärmt und je nach Rezept weitergekocht wird.
Die warme Masse kann mit Vanille, Honig, Schokolade, Whisky, Kaffeepulver und weiteren Zutaten aromatisiert werden.
Nach Ferien in Schottland und Irland lud ich meine Familie zu einem traditionellen Afternoon Tea ein. Hier nun ein kleiner Einblick in unsere kulinarischen Erlebnisse in Great Britain und in unserem Garten zuhause.
An einem Samstagnachmittag genossen wir einen Sommertag im Garten und schlemmten. Das Herzstück für unseren Afternoon Tea sind Scones!
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