Manchmal kann man fremde Länder besuchen und muss dazu nur ins übernächste Dorf fahren. Ich war bei Nada in Wettswil und lernte kroatische Pita backen.
Pita, Burek, Börek, Savijača… oder einfach Strudel?
Tag: Backen (Page 3 of 5)
Viele Erinnerungen habe ich nicht an meine Grossmutter mütterlicherseits. Was ich aber immer noch in der Nase habe, ist der Duft von Albertli.
Meine Mutter ist bereits vor 30 Jahren gestorben, ich konnte sie nicht mehr nach dem alten Rezept fragen. Meine Grossmutter stammte aus Überlingen am Bodensee und hatte das Rezept bestimmt aus der alten Überlinger Mühle ihrer Familie mitgebrachte.
Apéro ist meine Lieblingsmahlzeit. 🙂
Adventlich wirken die kleinen Tannenbäume aus Blätterteig.
Meine Tochter buk mit ihren Kindern Schneemann-Muffins.
Ich fragte sie nach einer Anleitung:
Dieser Cake passt das ganze Jahr zu Tee, Kaffee oder einem Glas Rotwein. Besonders eignet er sich zu einem High-Tea.
Vor Weihnachten kann man weihnachtliche Gewürze wie Zimt beigeben.
Marian stellte gebrannte Erdnüsse her und verschenkt sie nun ihren Freundinnen.
Marian und ich hatten uns einen gemütlichen Abend gemacht und bei Glühwein und Geplauder Erdnüsse geschält.
Wer eine Beschäftigungstherapie braucht, backe einen Thüringer Weihnachtsstollen.
Gestern habe ich die Sultaninen betrunken gemacht, heute backe ich, morgen erst ist der Stollen wirklich fertig. In einem Rezept lese ich: Zubereitungszeit: 1 Tag, 3 Stunden und 30 Minuten.
Im Advent hat man schnell eine Überdosis Zucker. Da wächst der Wunsch nach etwas Deftigem, Pikanten.
Wurstweggen sind schnell zubereitet.
Bethmännchen sind ein traditionelles Gebäck aus Mandeln, Puderzucker und Rosenwasser.
Shabby-Chic Bethmännchen
Nein, die Frankfurter Spezialität hat nichts mit betenden Männern zu tun. Und schon gar nicht mit Bett-Männern.
Der Name kommt nicht von seinem Erfinder, sondern mit dessen Chef. Wie so oft in Forschung und Entwicklung!
