Rhabarber ist sauer – und ruft nach Süssem. In einer Rhabarber-Marzipan-Wähe vereinigen sich Süss und Sauer zu einer lieblichen Harmonie.
Im Moment können die Stängel geerntet werden.
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Jede Familie hat ihre Rezepte für Kuchen, die man an besonderen Tagen bäckt.
Zu Marians Geburtstag gehört ein Püggelikuchen auf den Tisch.
Die Basis ist der Teig für einen Orangen-Schokolade-Kuchen.
Besonders originelle Weihnachtsgrüsse hat dieses Jahr Südtirol Tourismus versandt.
Ein Rezept für Schlutzkrapfen, Teigtaschen, und einen Beutel mit Bio-Kräutersalz.
Im Moment erfreue ich mich ganz besonders an meinem kleinen Kumquatbaum.
Die Kumquat wächst als immergrüner Strauch oder kleiner Baum. Nicht bei meiner mangelhaften Pflege!
Geschenke zum Aufessen machen Sinn.
Aber einfach ein Glas Konfitüre in ein Geschenkpapier wickeln?
Gastbeitrag von Anne Webert
Jede Familie hat eigene Ideen, was in der Vorweihnachtszeit traditionell geknabbert wird: Lebkuchen, Spritzgebäck oder auch Spekulatius.
Bei uns die mit den ganzen Mandelblättchen auf der Rückseite – tja, bis wir die alten Holzformen entdeckt haben und nun selbst Hand anlegen. Und eine eigene Variante von Hauen, Klopfen, Mehlen und Fluchen entwickelt haben 😉
Zum kalten Winter gehören heisse Marroni. Diese mehligen, süssen Früchte sind Kalorienbomben und wunderbar!
Unsere Marroni aus dem Cheminée sind nie so schmackhaft wie die vom Marronimann.
Von Carmen bekam ich eine Menge Nüsse aus ihrem Garten. Einen Teil wollte ich sofort verarbeiten.
Da eignet sich eine Bündner Nusstorte hervorragend.
Letzte Weihnachten lag unter unserem Christbaum eine Feuerschale.
Anfangs Jahr – mein Geburtstag folgt gleich auf das Neujahr – weihten wir die Feuerschale vor dem Velohüsli ein.
Ich mag Schweizer Nidelbeckeli und portugiesische Pasteis de Nata. Und Orangen. Also habe ich in Thüringen wild drauflos kombiniert.
Entstanden sind duftende Naschereien.
