Ein Hauch von Zimt

Zimt ist wahrscheinlich das beliebteste Weihnachtsgewürz.

Es findet den Weg in Guetzli und Schnecken. (Zimtschnecken 🙂 ) Bei uns in Schokolade.

Zimt ist auch ein Heilmittel. Es enthält zahlreiche Antioxidantien, die dabei helfen, Körperzellen von freien Radikalen zu befreien. Dies wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus. Zudem soll die Rinde des Zimtbaums für eine Regulierung des Cholesterinspiegels sorgen und sich positiv auf die Blutzuckerwerte auswirken.

Wir schmelzen Kuvertüre und rühren Vanillezucker und Zimt darunter. Unbedingt Kuvertüre verwenden. Normale Schokolade wird “grau” oder fleckig. Kuvertüre enthält mehr Kakaobutter und bleibt glänzend.

Die flüssige Kuvertüre geben wir in die Silikonförmchen, in die wir bereits Deko-Zuckersterne und -perlen gelegt haben.

Das exakte Giessen erfordert eine ruhige Hand.

Auf die Gugelhöpfli streuen wir auch Sterne und Perlen – eine kleine Überrschung, die man erst sieht, wenn man die süssen Kleinigkeiten hochhebt.

Kleine, leckere Beigabe zum Kaffee oder Bettmümpfeli.

Die kleinen Formen werden zu Kaffee oder heisser Schokolade serviert. Dieses Konfekt habe ich mit Schokolade statt mit Kuvertüre hergestellt, deshalb glänzen sie nicht.

Zudem kommt in der Adventszeit ein Hauch von Zimt in den Kaffee oder in die heisse Schokolade.

Ich mische Schokoladepulver, Puderzucker, Zimt, Vanillezucker und etwas Kardamom und fülle die Mischung in eine Streudose.

So weht ein Hauch von Zimt durchs Haus und macht glücklich.

Wer sein kleines Glück hat,
hat grosses Glück.

Jacek Orłowski

Musik
Musik – to feel like you’re inside the world of Beatrix Potter
🌙 Night in The Shire, Peaceful Music & Ambience During a Beautiful Clear Night

 Buchtipp mit feinem Zimt-Rezept

Feine Desserts
Von Aprikosen-Crêpe bis Zitronen-Tiramisu. Standardwerk für besondere Genussmomente mit süssen Kreationen. Ob Tiramisu mit Zitrusfrüchten oder raffinierte Kreationen mit Beeren – dieses Buch beweist: Die Welt der Desserts ist voller köstlicher Überraschungen. Dank detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitungen in bewährter »essen & trinken«-Qualität gelingen selbst aufwendige Kreationen mühelos. Entdecken Sie Vanille-Griessknödel, Erdbeer-Cannoli und Walnusskuchen mit Schoko-Ganache und servieren Sie Ihren Gästen ein Dessert, das ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Blick ins Buch

Zimt-Rezept
Ich liebe Pastéis de Nata (bei uns Nideltörtli) über alles. In diesem Buch fand ich ein Rezept mit Blutorangen und Zimt.

Das werde ich demnächst ausprobieren.